這幾天沒來由的

好想念好想念台式早餐

蔥油餅已經有點吃膩了

在這裡要誇講我自己一下

原來我桿的蔥油餅其實是不錯看的

因為光頭桿的真的是.....     

哈哈哈

好啦

謝謝貼心的光頭

因為我那時候肋骨受傷

所以他很賣力的幫我桿...

回歸正傳

我以前在台灣就很喜歡吃糯米飯糰

來到加拿大後一直很想吃

可是我想說應該很難

沒想到!!!!!

糯米飯糰真得比我想像中簡單到爆!

 我之前做過豬肉鬆

可是不知道為什麼就是不成功

做起來像是豬肉絲條

後來想想還有魚鬆啊

魚鬆做法也比豬肉鬆簡單多了

因為用叉子就可以搗碎

但是豬肉要用手撥

撥到...手指甲都痛死了

用小火炒乾

你會發現有"鬆"的感覺就是差不多乾了

(我花了大概快一個小時)

可是我不管再怎麼做還是不會像外面那麼的蓬鬆耶~為什麼?

有的說要用黃豆粉一起炒~

不過小鎮這裡找不到~下次再試試看

油條

我是在蒙特婁的華人超市買的

雖然是冷凍油條

不過我已經心滿意足囉

先用微波微20秒

然後再放到烤爐

我因為沒有注意時間

所以烤到很硬

不過包進去飯糰之後

竟然可以咬到喀滋喀滋的感覺

真是太棒了!!!

我一直很擔心糯米飯很難煮成功

我也一直以為糯米要先泡水

不過網路都說用電鍋就可以了

於是我用2:1的比例

哇賽!!!

就像跟煮飯的程序一樣

成功了!!!

不會太濕~也不會太乾~

剛剛好!!!

糯米飯糰我愛粒粒分明的感覺

剛煮好的糯米飯糰我應該要放涼

可是太迫不及待

所以我用包壽司的竹簾

竹簾可以抹上一點油防黏

然後再由上下兩側給它包起來

然後塑型一下

其實裡面的料

也可以放自己喜歡的

目前我只有這些

下次也可以放菜ㄅㄡˋ蛋

海苔...等

還有我兩邊的白飯應該要再多"放寬"一點

這樣合起來中間才不會有破洞

結果我做太長了

所以給它切對半

剛好可以包進去三明治的塑膠袋裡

為什麼要這麼麻煩ㄋㄟ

因為!!!!!

糯米飯糰一定要裝在塑膠袋裡面吃才有感覺啦~

呵呵呵呵